在中國，市場上每賣出的4包餅干中，就有1包是“納貝斯克”的產品，或者說是卡夫的產品。

　　據《華糖商情》，在北京餅干市場中，樂之、康師傅、富麗、奧利奧、達能五個品牌合計市場占有率達81.4%，其中，樂之、富麗、奧利奧三個品牌都是卡夫食品旗下的納貝斯克公司的產品，占有率合計達56.2%，吃掉了北京餅干市場近六成的份額。

　　其實，卡夫食品早在20世紀80年代就進入中國市場，在各大超市賣場中多見不鮮的麥斯威爾咖啡、果珍和瑞士糖都是它的干貨業務，并圍繞其干貨形成了一套完整的物流運輸系統。

　　動態跟蹤 物流信息化系統

　　餅干和干貨產品的保質期通常在9到12個月，但是一般超市對超過生產日期3個月的產品就拒收了。雖然3個月的時間要求對于只需要干燥集裝箱就可運輸的餅干來說并不苛刻，但難題在于存貨量的控制。

　　卡夫的物流信息化系統在整個食品行業邁出了動態跟蹤存貨量的革命性步伐。動態環境的建立使貨物存儲信息的準確度和商品流通的速度都提高了很多。從銷售到輸入系統，再到倉庫備貨，整個訂單流程中的不同狀態很好地順接在一起。一般的食品供應商要等到貨發出了才知道已經預先被賣給其他客戶，信息的不對稱經常耽誤終端賣場的及時補貨。

　　對于卡夫來說，哪怕貨還在庫里沒有發走，只要被下了訂單，對其他客戶來講，這批貨就是不存在的。卡夫的物流部門能夠掌握準確的數據，知道庫存能應付多少訂單，倉庫里還有多少存貨，這些數據被及時傳到生產和銷售部門，緊密的配合加強了整個企業運作的統一性。

　　食品行業物流最突出特點就是產品價值低，所能夠承受的物流費用有限。而像卡夫這種大規模跨國公司，對產品物流的要求比國內一些公司又高很多，這就等于要用更低的價錢做更高要求的事情。

　　在卡夫的物流倉儲管理經理看來，要降低物流成本，有三件事一定要做：一是選擇合適的布點;二是使訂單盡可能合并在一起，將小訂單跟到大訂單中，或者在系統中將小訂單合并在一起;第三件事，就是要選擇合適的第三方物流公司。

　　最優協作 第三方物流公司

　　如今卡夫在中國業務領域和市場的擴大，直接導致了貨運量的加大，和美國的另一個跨國食品公司百事集團一樣，卡夫也開始傾向于選擇中國本土優秀的第三方物流公司，達成最優化的協作。

　　20世紀90年代在上海松江地區投資建廠的百事集團，為了降低物流成本，提高市場競爭力，摒棄了從上海其他地區到松江地區的短駁運輸物流，大膽將其物流外包給第三方物流公司——上海全方物流有限公司。上海全方物流得到百事集團物流外包青睞的關鍵要素，依然是其專業的食品物流管理和運作的信息化系統，這一物流管理系統由國內物流供應鏈管理軟件供應商博科資訊量身打造。博科資訊按照百事食品的物流要求，為其量身定制、修改、調試和完善整個物流配送信息化系統，實現了倉儲配送的數字化管理，真正實現了出庫、入庫按規則自動分配，實現了食品庫存和有效期的預警功能，百事公司在全方物流提供的終端服務器上，實現了實時查詢，全方物流的進、出、存情況盡在百事公司的掌握之中，百事的物流成本和業務損耗大大下降。

　　借助信息化技術的物流管理系統，不僅降低了供應方的成本，為其生產提供了理性預期，也使得銷貨方及配送方實現了“零庫存”，減少庫存積壓，最大化企業收益。全球數一數二的食品巨頭就是這樣，通過動態的物流信息化系統和高效的第三方物流協作兩大法寶，一路保持著其在行業內的領先地位。