作為一種食物，番茄當然是新鮮可口的最佳。然而，爛番茄就沒有它們的容身之處嗎？不，即使是爛番茄，也有它獨特的作用。

　　近日，美國化學學會（ACS）在其年度會議上展示了一項新的技術，能將廢棄的番茄以化學方式轉為能發電的番茄。

　　“我們研究發現，在收獲作物的過程中，一些損壞或變質的番茄可以成為電能，為生物或微生物電化學電池所用。”項目的研究成員Namita Shrestha表示。

　　將爛番茄放在電池里，以專門分解番茄的細菌培植，當兩者發生化學反應時，番茄會被氧化并釋放出電子，而且會一直儲存在電池里。

　　雖然這樣的方式產生的電量很少，每10mg番茄產生0.3瓦特的電量。但在美國佛羅里達州，每年會有39.6萬噸番茄白白浪費。如果用這樣的新方法來處理無用的番茄，它們所產生的電量可以為迪士尼樂園供電90天。

　　不僅能發電，這些番茄還避免了被倒入下水道的命運——不致污染水源，而且也不會在地里爛掉——分解而生的甲烷是一種常見的溫室氣體。