隨著小龍蝦、花生等國人熱愛的小吃都出現重大的安全隱患，人們越來越關心到底什么是能吃的，特別是生鮮類食品，如何保質保鮮，是常被問到的問題。

　　拿金槍魚來說，需求的日益增長使得中國成為金槍魚消費的新興市場，前景被十分看好。

　　當然，金槍魚生魚片并不是想吃就能隨便吃到的，由于金槍魚是熱血魚種，如果從捕獲到端上餐桌的時間里沒能保存好，品質便大打折扣。金槍魚由于肉質特殊，需要在捕獲后迅速處理并進行超低溫冷藏；經過超低溫冷凍的金槍魚才能更長時間保持品質。

　　隨著國內金槍魚市場需求的增加，相應地，用于存儲金槍魚的超低溫冷庫也在國內沿海城市也日益增多。大連晨洋科技發展有限公司就是這么一家在國內較早涉足金槍魚行業，集超低溫冷藏、加工、銷售于一體的水產品加工企業，規模居于國內同行業前列，“晨洋良品”金槍魚也以優異的品質獲得了市場的廣泛認可和信賴。