英國(guó)SCALAConsulting公司在一系列復(fù)雜問(wèn)題上為英國(guó)FareShare公司提供了支持，例如慈善機(jī)構(gòu)如何管理過(guò)去一年來(lái)收到的糧食，以及告訴他們非營(yíng)利組織應(yīng)該如何預(yù)計(jì)將來(lái)的需求增長(zhǎng)趨勢(shì)。英國(guó)FareShare公司的2000名志愿者團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在其所服務(wù)的慈善機(jī)構(gòu)中分發(fā)了約1.32億份餐點(diǎn)，價(jià)值約1800萬(wàn)英鎊。 

英國(guó)FareShare公司是英國(guó)最大的食品再分配慈善機(jī)構(gòu)，在英國(guó)擁有30多個(gè)倉(cāng)庫(kù)。該慈善機(jī)構(gòu)從食品行業(yè)獲取將要捐贈(zèng)的食品，這些食品由于包裝錯(cuò)誤、保質(zhì)期短或生產(chǎn)過(guò)剩而無(wú)法在商店出售，他們集中回收這些食物，并且通過(guò)超過(guò)11,000個(gè)一線組織的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行捐贈(zèng)，包括流浪漢大本營(yíng)、學(xué)校供應(yīng)早餐、避難所、養(yǎng)老院、招待所等。 

英國(guó)FareShare公司捐贈(zèng)食品會(huì)遇到的挑戰(zhàn)包括，在預(yù)測(cè)捐贈(zèng)數(shù)量方面的困難；捐贈(zèng)過(guò)程需要非常迅速，還需要及時(shí)處理慈善機(jī)構(gòu)分發(fā)的各種產(chǎn)品，包括冷凍、常溫和冷藏物品，他們都需要不同的存儲(chǔ)方式。此外還必須考慮到如何迅速將這些捐贈(zèng)的東西轉(zhuǎn)移到全國(guó)各地的慈善機(jī)構(gòu)，以最大限度地減少食物的浪費(fèi)。自新冠疫情以來(lái)，英國(guó)FareShare公司的工作量增加了一倍以上，相當(dāng)于每周捐贈(zèng)超過(guò)200萬(wàn)頓飯。

英國(guó)SCALAConsulting公司執(zhí)行董事Dave Howorth表示：“英國(guó)FareShare公司在充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的環(huán)境中繼續(xù)堅(jiān)持運(yùn)營(yíng)，他們還需要積極響應(yīng)以最大程度地減少食物浪費(fèi)并最大程度地提高食物供應(yīng)量。

英國(guó)FareShare公司食品部負(fù)責(zé)人Jo Dyson表示：“我們很高興可以與英國(guó)SCALAConsulting公司進(jìn)行合作，并且非常感謝他們對(duì)我們公司的支持。他們?yōu)槲覀児咎峁┝藢?zhuān)業(yè)的知識(shí)以及關(guān)于我們應(yīng)該如何合作，共同進(jìn)步的深刻見(jiàn)解。”